连锁餐厅的颜色可以让餐厅的风格一目了然，连锁餐厅在装修时涂料色彩的选择就要遵循一些原则：
一、顶面一般用浅色
浅色使人感觉轻，深色使人感觉重。通常连锁餐厅空间的处理大多是自上而下，由浅到深，如餐厅的顶棚及墙面采用白色及浅色，墙裙使用橙色及浅色，踢脚线使用深色，就会给人一种上轻下重的稳定感，相反，上深下浅会给人一种头重脚轻的感觉。
二、根据连锁餐厅的朝向选择颜色
餐厅中朝东的区域由于最早晒到日光也最早离开而使餐厅较早变暗，所以使用浅暖色往往是最保险的。朝南的区域日照时间最长，使用冷色常使人感到更舒适，连锁餐厅的效果也更迷人。朝西的区域由于受到一天中最强烈的落日西照的影响，应使用深冷色，这样可以更舒服。朝北的区域由于没有日光的直接照射所以在选色时应倾向于运用暖色，且色度要浅。
三、根据空间的用途来选择颜色
空间的用途往往决定了连锁餐厅所要营造的效果。餐厅可以使用深谙色；厨房适用于浅亮的颜色，但要注意慎用暖色。走廊和门厅只是起通道作用，因此可大胆用色。
四、根据空间的形状来选择颜色
颜色能在一定的程度上改变人们对餐厅形状的感觉。例如冷色可是较低的天花板看上去变高了，使狭窄的空间变宽了，在餐厅的远端墙上使用深色度的颜色，会使那堵墙产生前移的效果。类似的效果可改变任何餐厅的外观。
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